El secreto de la longevidad preocupa a las personas casi a lo largo de la historia de su existencia. Los científicos en varias ocasiones se han preguntado cómo prolongar la juventud y detener el proceso de envejecimiento del cuerpo. Oscar Wilde llamó a los jóvenes «la reina de la vida». Y aunque el elixir de la inmortalidad aún no se ha desarrollado, ya se han logrado algunos avances en esta dirección. En el artículo, explicaremos cómo la nutrición afecta nuestra juventud y belleza, qué nuevos descubrimientos han hecho los científicos en busca de geroprotectores efectivos y qué suplementos dietéticos pueden retrasar el envejecimiento del cuerpo.
¿Cómo afecta la nutrición al envejecimiento?
Una de las principales causas del envejecimiento es el estrés oxidativo, que desencadena un círculo vicioso de reacciones patológicas que conducen a múltiples trastornos de los órganos internos y su envejecimiento. A su vez, uno de los factores que provocan el estrés oxidativo es la mala nutrición, a saber, el consumo excesivo de alimentos grasos, harinosos, dulces y enlatados.
el envejecimiento humano se asocia con la pérdida de la capacidad de las células para reproducirse, causada por el acortamiento de los sitios telomero — terminales de DNK3. Y aquí la nutrición también juega un papel importante. Por ejemplo, un análisis de 36 estudios que evaluaron los efectos de la nutrición en el envejecimiento encontró que elegir una dieta baja en carbohidratos rica en verduras, frutas, nueces, cereales, pescado y grasas insaturadas que contienen antioxidantes, potasio y Omega-3 puede reducir el riesgo de acortamiento de los telómeros.. desarrollo de aterosclerosis. de enfermedades cardiovasculares, obesidad y prevención del envejecimiento temprano del cerebro. ¿Qué alimentos pueden retrasar el envejecimiento?
Desafortunadamente, muchos de nosotros subestimamos el papel de la nutrición en el mantenimiento de la juventud, la belleza y la salud del cuerpo. Mientras tanto, la corrección de la dieta puede tener un impacto significativo en los procesos de envejecimiento. ¿Quieres sentirte alegre, activo y joven? Elija agregar a la dieta alimentos que contengan las siguientes sustancias útiles:
- Bioflavonoides. Los bioflavonoides son ricos en bayas de Jardín, pomelos, manzanas, té verde, tomates, pimientos, zanahorias. Tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antialérgicas y antimicrobianas, reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus, osteoporosis y varias otras patologías.
- Ácidos grasos poliinsaturados. Los PUFA se encuentran en pescado, mariscos, aceites vegetales, nueces. Son componentes importantes de las membranas celulares, ayudan a mantener la salud mental y la visión, fortalecen la inmunidad, protegen el corazón y los vasos sanguíneos, la belleza de la piel, el cabello y las uñas.
- Proteínas. Las proteínas son el principal material de construcción para los músculos y otros tejidos, son esenciales para la síntesis de enzimas y hormonas, proporcionan transporte de oxígeno, lípidos y vitaminas7. El colágeno en la piel, la queratina en el cabello y las uñas también son proteínas. Las proteínas son ricas en carne magra, pescado, requesón, mariscos, cereales y legumbres.
- Fibra dietética. La fibra es necesaria para el funcionamiento normal del intestino, es un sustrato nutritivo para la microflora beneficiosa, ayuda a eliminar el colesterol y las toxinas «dañinas» del cuerpo, manteniendo los niveles normales de glucosa e insulina en la sangre. La fibra que obtenemos de cereales, salvado, frutas, verduras de hoja.
- Vitamina C. el ácido Ascórbico es un donante de electrones o agente reductor. Al entrar en reacciones bioquímicas, la vitamina C desempeña el papel de coenzima, puede promover la regeneración de las células óseas y el tejido conectivo, actúa como un antioxidante. En grandes cantidades, la vitamina C se encuentra en pimientos, col rizada, espinacas, rosa mosqueta, cítricos, grosella negra.
- Vitamina D3. El colecalciferol proporciona la absorción de calcio y fósforo, regula los procesos metabólicos en las células, es necesario para el funcionamiento normal del sistema inmunológico. Sus Fuentes son variedades de pescado graso, caviar, hígado de res, requesón, perejil, yema de huevo.
- Hierro. El hierro participa en los procesos de la respiración celular, la síntesis de ATP y enzimas, apoya el trabajo de los sistemas nervioso e inmunológico del cuerpo, la función de la glándula tiroides, proporciona el metabolismo del colágeno. La deficiencia de oligoelementos se manifiesta por anemia, descamación de la piel, estratificación de las uñas, fragilidad del cabello. El hierro se encuentra en manzanas, granadas, carne, hígado.
- Selenio. El selenio participa en el trabajo del sistema inmunológico, realiza funciones antioxidantes y desintoxicantes, neutraliza los radicales libres en el momento de su aparición. Con la deficiencia de selenio, aumenta la tendencia a los procesos inflamatorios, aumenta el riesgo de aterosclerosis, empeora la condición de la piel y el cabello. El selenio es rico en ajo, champiñones, pistachos, anacardos, aceitunas, avena, trigo sarraceno, mariscos.
Una dieta bien equilibrada es importante para prolongar la juventud y mantener la salud, pero eso no es todo. Hoy en día, la ciencia conoce sustancias que pueden tener propiedades antienvejecimiento y retrasar el proceso de envejecimiento del cuerpo, y una de esas sustancias es la L carnosina.
¿Cuál es el secreto de la L carnosina?
La L carnosina es una sustancia biológicamente activa única, que fue descubierta por primera vez por científicos de la Universidad de Moscú. M. V. Lomonosova Vladimir Gulevich y Simon Amirejibi en el año 1900. Y hasta ahora, el misterio de la L carnosina no está completamente resuelto: tiene demasiadas propiedades sorprendentes. Los estudios realizados en las últimas décadas han demostrado que la L carnosina puede tener efectos antienvejecimiento a nivel celular. Para entender cómo funciona, volvamos a la teoría telomérica del envejecimiento.
¿Qué son los telómeros y cómo se relacionan con el envejecimiento del cuerpo?
El profesor de anatomía Leonard Hayflick, el biólogo Alexey Olovnikov y la citogenética Elizabeth Helen Blackberg contribuyeron en gran medida al desarrollo de la teoría telomérica, ya que descubrieron el mecanismo del envejecimiento celular.
En la década de 1960, el estadounidense Hayflick demostró que la mayoría de las células de nuestro cuerpo no pueden dividirse más de 50 a 60 veces. Cuando una célula alcanza un umbral máximo llamado «límite de Hayflick», deja de multiplicarse y muere.
Diez años después, el biólogo Alexey Olovnikov descubrió por qué sucede esto. Resulta que la muerte celular está relacionada con el acortamiento de los telómeros, estructuras especiales ubicadas en los extremos de nuestros cromosomas. En cada división celular, los telómeros se acortan, y cuando su longitud alcanza el límite mínimo, la célula deja de dividirse y muere.
Y en 1984, la citogenética Elizabeth Blackberg y sus colegas probaron experimentalmente la razón del científico soviético y descubrieron la enzima telomerasa, una sustancia capaz de reparar y alargar los telómeros. Por este trabajo, en 2009, los científicos estadounidenses recibieron el premio Nobel de fisiología o medicina.
¿Cómo puede la L carnosina afectar los telómeros?
Han pasado más de 100 años desde el descubrimiento de la carnosina, y durante este tiempo los científicos han descubierto muchas funciones útiles y propiedades de la sustancia, las principales de las cuales fueron los efectos dirigidos a retrasar el envejecimiento celular. Parece increíble, pero la carnosina puede ralentizar el acortamiento de los telómeros y aumentar el «límite de Hayflick», estimular el desarrollo de nuevas células y prolongar su vida.
Los científicos descubrieron que en presencia de L carnosina, las células parecen jóvenes incluso en las últimas Divisiones. Además, agregar L carnosina a las células senescentes puede devolverles la juventud. Como mostró el experimento, mover las células senescentes al medio con L carnosina puede aumentar el número de Divisiones a 69-70, mientras que sin L carnosina, las células solo pueden vivir hasta 57-61 Divisiones. Y si las células viven entre 126 y 139 días en un ambiente normal, en presencia de L carnosina, su esperanza de vida puede aumentar a 413 días18. Una teoría popular del envejecimiento, telomérica, sostiene que el proceso de envejecimiento humano se debe a la incapacidad de las células para multiplicarse debido al acortamiento de los telómeros. ¿Dónde encontrar L carnosina de calidad?
L Carnosina: ¡cambia las células para rejuvenecer!
La carnosina está diseñada para retrasar el proceso de envejecimiento, recuperarse rápidamente, mejorar el rendimiento y mantener la salud del corazón y el cerebro.
La L carnosina no solo puede mantener las células jóvenes, sino que también puede servir como un interruptor entre el envejecimiento y el rejuvenecimiento. El consumo de L carnosina puede contribuir :
- ralentizar el envejecimiento y rejuvenecer desde adentro hacia afuera;
- longevidad saludable y activa;
- prevención de la destrucción celular por los radicales libres;
- recuperación rápida después de la actividad física, incluso en atletas;
- mejorar la función cerebral y cardíaca.